飛騨高山 ケーキ カフェ ラスリーズ 桑原三恵 ( みさと )の ブログ

こんにちはラスリーズ です。
今日は金曜日、ベーグルの日です。


只今ベーグル焼けました！

塩バターパン




プレーン
チーズ





フォカッチャも




今日は初めて新しいオーブンで焼きました。熱効率が良いのかポンポンととてもきれいに焼けてます



厨房改装するにあたって、設備投資など多めにお金がかかるので、少し躊躇したりしましたが、新しいオーブンとミキサーにして良かったです。生地の仕上がり、焼き上がりがきれいな上に、効率がとても良く仕事時間も短縮、何より厨房にいるのがとても楽しいです。今回は幸せなお金の使い方でしたよ

リニューアルしたキッチンで益々精進して
美味しいお菓子を作っていきたいと思います。これからも宜しくお願いします