飛騨高山 ケーキ カフェ ラスリーズ 桑原三恵 ( みさと )の ブログ

こんにちはラスリーズ です。

今日は名古屋の横井先生のところへ
シュトーレン作りに来ています。



出来上がったシュトーレンです。

カルダモン　シナモン　クローブ
スターアニスなど色々なスパイスとレモンの皮を入れ、バターとミルクでこねあげます。





一個の生地にたっぷりのフルーツとナッツを入れます。



アーモンドペーストを芯にして



くるっと被せて
形を整えて焼きます。


シュトーレンはキリストの枕の形


このレシピは先生がドイツの宣教師に教えて頂いたレシピです。

色々なレシピでシュトーレンを作られたそうですが今のレシピが1番美味しいそうです。(^^)

金曜日から販売させて頂きます。
是非一度召し上がってみて下さいね。
きっと素敵なクリスマスが迎えられますよ。

お取り置きもさせて頂きます。
0577-72-2124

ではまた明日