飛騨高山 ケーキ カフェ ラスリーズ 桑原三恵 ( みさと )の ブログ

こんにちは、雪があまり降らなくて良かったです。

ラスリーズのシュトーレン‼️



真ん中の黄色はアーモンドのバーです。
アーモンドのかたまりなので香ばしいです。

バターたっぷりな生地にはシナモン、ナツメグ、カルダモンなどの
スパイスがいい感じでかおります。

四国の無農薬伊予柑の皮を煮たものと
レーズンをブランデーにつけた物が入ってます、
それとくるみ、アーモンドなどのナッツも

1年に１度の手間と時間のかかった贅沢なお菓子
私も今日はコーヒーと頂きました。

もう10年以上もお世話になっている名古屋の
横井先生お手製！
最高に美味しいシュトーレンだと思います。


さあクリスマスが近ずいてきます、
張り切ってケーキ作ります‼️