飛騨高山 ケーキ カフェ ラスリーズ 桑原三恵 ( みさと )の ブログ

昨晩、スポンジを焼いたので

今日は特に、ふわっつ、ふわっつのスポンジです。

暑さに体が慣れたせいか、秋が近くにやってきているせいか

生クリームが美味しく感じます。


キーウイはニュージーランド産ですが近年ないほど美味しいキーウィです。

イチゴは飛騨産ですよ、ちょっとすっぱいけど、パンチが効いています。


イチゴのショートはふんわり、さっぱりとても美味しいです

ご家族が集まる楽しいお盆には、ぴったりのケーキだと思います。





このスポンジ、美味しく焼きあがるようになるまで

随分、随分かかりました。

泡立てた砂糖と全卵に、粉と、牛乳、バターが均等に混ざり

つや良く、ぽってりとした生地に仕上がるのは

私にはとても幸せな事、無事焼き焼きあがれば

本当に幸せです。


さて今日は火曜日ベーグルも有ります。
是非お越し下さいませ